В Центр науки в интересах общества с помощью лабораторных тестов определил, что Блюдо Long John Silver’s Big Catch - худшее ресторанное блюдо в Америке. Блюдо из жареной рыбы, щенков и луковых колец имеет 33 грамма транс-жиров, 19 граммов насыщенных жиров, 3700 миллиграммов натрия и 1320 калорий. , выходя за рамки привычного нездорового питания в ресторанах. Судя по всему, пиратская сеть морепродуктов решила, что разумные ограничения на вредные для здоровья ингредиенты больше похожи на рекомендации, чем на действительные правила.
Big Catch - это ограниченное по времени предложение, которое сопровождается рекламной кампанией, в которой клиентам предлагается закончить трапезу и опубликовать ее фотографию на странице Лонга Джона Сильвера в Facebook. Потому что Лонг Джон Сильвер, очевидно, решил, что люди не публикуют достаточно постыдных вещей, чтобы весь мир мог их увидеть в Интернете.
В то время как другие рестораны превзошли Long John Silver по калорийности за один прием пищи, Big Catch компенсирует это в других областях. CSPI обнаружил, что наибольшее беспокойство вызывает абсурдно высокое количество трансжиров; некоммерческая организация подала в суд на KFC в 2006 году за использование частично гидрогенизированного масла, как в Big Catch, и даже тогда в худшей еде KFC было всего 15 граммов трансжиров, что вдвое меньше. Чтобы представить это в перспективе, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление трансжиров до двух граммов в день; за один прием пищи вам хватит на 16 дней.
Кроме того, CSPI обвинил обед в ложной рекламе. Рекламные объявления хвастались, что пикша в Большом улове была в 3 раза больше, что пояснялось в сноске мелким шрифтом. По сравнению с 1 куском сырого аляскинского минтая, это не совсем стандартная единица измерения. Обещанные 7-8 унций 100-процентной пикши высшего качества, пойманной в ледяных водах Северной Атлантики, оказались 4,5 унциями рыбы и почти тремя унциями жареного в масле жидкого теста. Тесты CSPI также показали, что луковые кольца содержат в два раза больше трансжиров, чем сообщает ресторан, а также обнаружили, что цепочка занижает содержание насыщенных жиров и натрия в Hushpuppies и Луковых кольцах.
Long John Silver’s ответил на объявление CSPI на своем сайте а также в Твиттере , говоря: «Мы поддерживаем опубликованные нами данные о пищевых продуктах и будем рассматривать любые запросы от CSPI, которые вызывают вопросы по поводу наших данных. Официальный аккаунт сети в Твиттере также отстаивал свою позицию и не совсем отрицал конкретные обвинения CSPI.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Если мы можем вмешаться, мы никогда не лгали ни о каких ингредиентах и не утверждали, что это не так. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Лонг Джона Сильвера (@longjohnslvrs) 3 июля 2013 г.
CSPI пригрозил подать в суд, если сеть ресторанов продолжит использовать частично гидрогенизированное соевое масло и не будет точно сообщать фактическую информацию о пищевой ценности. Это также отправил письмо в FDA, призывая федеральное правительство незамедлительно и навсегда исключить частично гидрогенизированное соевое масло из американского продовольственного снабжения.
( Центр науки в общественных интересах , изображение через Facebook )
- Японский McDonald’s предлагает Mega Potato, 3/4 фунта картофеля фри.
- Большой сюрприз: исследование, финансируемое лоббистами конфет, не обнаруживает связи между конфетами и ожирением
- Две жареные во фритюре птицы одним выстрелом: застывшее растительное масло в лондонской канализации, из которого вырабатывается электричество
